Té verde, salud sorbo a sorbo

Pocas cosas son tan naturales, sabrosas,  económicas, fáciles de preparar,

 nutritivas y saludables como el té verde.

El té es una de las bebidas más antiguas del mundo. Los primeros en descubrirlo fueron los chinos, y es precisamente en ese país donde hay un mayor número de variedades. Casi desde sus inicios esta bebida fue utilizada con fines medicinales tanto para la mente como para el cuerpo.

El té verde, cada vez más popular, procede de la misma planta que el té negro, la diferencia es que las hojas (secadas mediante vapor o calor) no se dejan fermentar, lo que permite que conserven los ingredientes activos de la planta (llamados polifenoles y considerados potentes antioxidantes). Es precisamente este particular proceso de fabricación lo que confiere a este tipo de té gran número de beneficios para la salud.

Es una excelente fuente de fluoruro, contiene numerosos minerales como potasio, magnesio o calcio y es rico en vitamina B y A. De hecho, según un estudio llevado a cabo por el Consejo del Té Verde de EEUU, ese tipo de té tiene más poder antioxidante que 22 frutas y verduras de consumo común.

Pero estas son sólo algunas de sus propiedades. Sus beneficios, otorgados en gran parte por sus polifenoles, van mucho más allá. Una buena taza de té verde:

• Ayuda a prevenir el envejecimiento
• Disminuye el colesterol malo y contribuye a aumentar los niveles del bueno
• Tiene un gran efecto antioxidante, por lo que ayuda en la lucha contra el cáncer, entre estos cáncer de vejiga, cáncer de colón, cáncer de mama, cáncer de piel.y ciertas enfermedades degenerativas.
• Mejora la concentración y alivia la fatiga tanto física como emocional
• Debido a su poder estimulante acelera el metabolismo y ayuda a disminuir de peso
• Disminuye los niveles de azúcar en la sangre por lo que ayuda en la diabetes
• Previene la hipertensión
• Ayuda a eliminar grasas y toxinas debido a su efecto diurético
• Es astringente, ayuda en casos de diarrea
• Disminuye los triglicéridos y el riesgo de problemas cardiovasculares
• Refuerza el sistema inmunológico y ayuda a luchar contra ciertas enfermedades
• Debido a su alto contenido en fluoruro previene la caries.
• Previene el mal aliento ya que ayuda a eliminar las bacterias de la boca
• Fortalece los hueso ya que, además de ser antioxidante aporta calcio, fluor, fósforo y magnesio.
• Evita la formación de coágulos en la sangre
• Su bajo aporte calórico lo convierte en un gran sustituto de jugos y gaseosas, bebidas mucho más azucaradas.
• Contribuye a la hidratación de la piel
• Protege contra enfermedad del corazón. Las personas que beben dos tazas de té al día han demostrado tener una menor incidencia de enfermedad del corazón e infarto, y niveles menores de colesterol "malo", también se ha encontrado que si sufren de infarto, se recuperan más rápido en relación a los que no tienen el hábito de tomar té.
• Retarda el crecimiento de tumores.
• Ayuda a controlar algunas alergias.
• Beneficioso para personas con artritis.
• Protege contra enfermedad de Parkinson.

En resumen, casi un milagro para la prevención natural a través de hierbas. Una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es beber té verde, pero OJO no en exceso!

El té contiene una sustancia que dificulta el aprovechamiento de la vitamina B1, por lo que los grandes aficionados pueden llegar a padecer una deficiencia de esta vitamina, muy importante para el sistema nervioso.

También dificulta  la absorción de hierro, por lo que no es recomendable para quienes padecen anemia.